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超高温杀菌机使用注意事项

更新时间:2020-11-12      浏览次数:2496
  超高温杀菌机原理主要分为直接和间接加热两种,其中直接加热中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式两种(无锅炉用户也可选用电加热超高温瞬时灭菌机)>,而间接加热的又分为管式灭菌机(管式杀菌机)和板式灭菌机(板式杀菌机)。国内生产的超高温灭菌机中间接加热的为常见。管式超高温灭菌机,即我们通常称为瞬时超高温灭菌机因其在乳制品、药液、饮料、豆奶、酒类、调味品、酒类、冰淇淋、果汁及酱油等流体食品中广泛应用,且具有其它设备*的优越性,得到食品行业生产厂家使用的青睐。
 
  超高温杀菌机,为保障瞬时超高温灭菌机使用性能及寿命,保证安全生产,使用中需注意以下问题。
 
  1、定期检查疏水器及过滤器,防止蒸汽凝结水排出受阻。
 
  2、经常检查安全阀、压力表及温度计是否失灵。
 
  3、如发现进料泵轴封处渗漏严重应及时检修,或调换端面密封圈。
 
  4、如与均质机同时使用,可选用3WR—1.5型高压泵配套,并按该产品说明书要求维护保养。
 
  5、如果在冬季停用期间有受冻可能的地区,应把管道中的水放尽或用1%的碱液充满管子。
 
  6、物料接头及旋塞应经常检查密封性能是否良好,防止泄露产生,空气混入。如果物料中带有空气将会加速物料在管壁上的积垢。
 
  7、设备不用时,蒸汽排出阀应是开启的,以利于今后使用。
 
  8、进料离心泵的电机轴承应一年清洗一次,并要换润滑油,用量不能过多,只要充满轴承壳一半就可以。
 
  9、进料泵不允许在无液体时空转。
 
  10.灭菌过程中遇上突然停电应迅速关闭蒸汽,打开排汽阀排尽高温桶内的蒸汽,同时打开进水截止阀。
 
  11.灭菌过程中若出现停汽或气压达不到工艺要求,应调节阀门使物料在其中循环或暂时停机。
 
  12.防止杂物等进入堵塞灭菌机,空气的进入也会加速盘管的结垢。
 
  13.设备暂时不用时应将角式截止阀、蒸汽排污阀打开,以便下次使用。
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