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  • 2020-09-02

    板式杀菌机机架及驱动件板式杀菌机机架组成共有6节机架(入口机架1节、出口机架1节,3米机架3节,2米机架1节)。机架体上装有支承框,包括活动框和固定框。支承框(活动、固定)、固定支承梁、活动支承梁、驱动装置等组成。可见,板式杀菌机机架内移动瓶酒的栅床由固定栅床和活动栅床组成。驱动装置有升降驱动和进退驱动两种形式。升降驱动由位于杀菌机出口端的两个液压油缸带动淬火滚轮、楔形板、拉杆组件等运动;进退驱动由位于入口端的两个液压油缸带动淬火滚轮、楔形板、拉杆组件等运动。板式杀菌机的出口...

  • 2020-07-03

    牛奶因其富含营养成分而倍受人们的喜爱。但也正因此,牛奶易腐败难储存。为了牛奶饮用新鲜安全,必须对牛奶灭菌并安全包装。UHT杀菌机是鲜奶处理的一种灭菌工艺,超高温瞬时灭菌,135-140℃,4-10秒,可无需在10℃以下冷藏保存,保质期可达1-6个月。而且UHT杀菌机技术(常温奶主要加工技术)不会降低牛奶的营养。牛奶中富含的营养很多,但重要有四种,分别是赖氨酸(一种氨基酸)、钙、维生素B2(核黄素)和维生素B12,虽然在UHT杀菌机工艺中会有一些成分失去活性,但并没有降低牛奶中...

  • 2020-06-22

    巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。管式巴氏灭菌机较好地保存了食品的营养与天然风味,在所有杀菌机里面是保持较好的一种产品,目前中国制造业相当发达,发展也同步向前。巴氏灭菌机系列分为:1.滚杠式巴氏灭菌机、2.软包装...

  • 2020-06-19

    发酵罐广泛应用于乳品、食品饮料、制药、化工等行业的发酵,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。超高温UHT杀菌机对流体物料进行高温瞬间灭菌,该食品瞬间杀菌设备既可杀灭物料细菌,又可不破坏物料风味及营养价值。超高温杀菌机广泛适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体...

  • 2020-06-12

    中国饮料行业的发展非常迅速,饮料的品种也从过去单纯的碳酸饮料逐步发展到矿泉水、果汁、果蔬汁饮料和功能性饮料等;灌装方式也从冷灌装发展到现在的热灌装、中温灌装、无菌冷灌装等;包装形式也从单一的玻璃瓶到现在的易拉罐、PET瓶等。针对不同产品和不同的包装形式,对包装物瓶盖的杀菌处理也很关键,本文就目前使用的各种饮料瓶盖杀菌方法进行讨论。茶饮料和果汁饮料中存在着各种微生物(细菌、霉菌和酵母等),果汁饮料高温瞬时灭菌机的作用就是要杀灭这些微生物。目前一般都采用果汁饮料高温瞬时灭菌机,也...

  • 2020-06-05

    实验室UHT杀菌机是专门针对各大学院校、科研单位的实验室及生产单位的研发机构为获取试验数据而制作的管式杀菌机,集预热、杀菌、冷却、灌装为一体。充分模拟生产车间的实际生产状况、真实地反映生产数据于实验室。可选配在线均质,无菌灌装等。拥有独立的工作单元,充填室内空气净化程度达百级。脚踏电磁阀控制充填开关操作与UHT主机*配套。内置SIP板片组块,可自动进行整个试验线的CIP和SIP。实验室UHT杀菌机的杀菌温度为巴氏杀菌.高温杀菌,并可根据实际需要调节。设备采用实时调控PID恒温...

  • 2020-05-29

    UHT杀菌机是一种在极短时间内,大约1~2秒,用高温(超过135摄氏度)给食物灭菌的方法,常见的产品是奶制品,其他产品还包括果汁、红酒和蜂蜜等等。因为高温,这个过程中可能会发生Maillardbrowning,导致奶制品的气味和味道发生改变。但未开封保存时间可达六到十个月。不论是生物体还是分子,结构越复杂的东西,受高温的影响越大。所以一般来说,对高温的敏感度,按顺序应该是:细菌病毒蛋白质小分子。UHT的灭菌策略是,温度越高,灭菌和破坏营养分子的速度差距会越大。这就可以在足够杀...

  • 2020-05-18

    下开式提取浓缩机组主要由微型提取罐、回流冷凝器、消泡器、回收冷凝器、回收罐、电控箱、水环真空泵以及以上各部件的连接管阀件、仪表等部分组成。其主要适用于科研院所、药厂、食品等行业对中草药液、果汁等物质的提取、浓缩以及有机溶媒的回收。下开式提取浓缩机组操作规程:一、开机前准备,检查设备各密封处及阀门是否完好无泄露,真空泵转动是否灵活完好,自控箱内电器、电压是否正常,导热油是否在提取浓缩罐夹层视镜液位显示,冷却循环水是否正常。二、打开提取罐上盖,按工艺要求将物料称重后人孔投入提取罐...

  • 2020-05-18

    离心喷雾干燥机的工作原理:空气经初、中、效过滤后进入空气加热器,空气加热器的加热方式有:热风炉或电加热+蒸汽加热等。当空气加热到设定的温度后以切线方向进入热风分配器,经热风分配器作用后的空气,均匀地、螺旋式地进入干燥室,同时料液由雾化器雾化为20-60um的雾滴,当雾滴与热空气接触后就迅速汽化干燥为粉末或颗粒产品。干燥粉末或颗粒产品落到干燥室的锥体四壁并滑行至锥底进入积粉筒(或采用旋风分离器直接收料),少量细粉随空气进入旋风分离器进行分离,后废气由风机排出口排出,或进入水沫除...

  • 2020-05-15

    浓缩罐的维护及使用注意事项:(1)维护及保养:a.严禁在无负荷下运转真空泵,开启真空泵前应先开启真空泵进水阀(进水阀开度要适中控制好进水流量),在过载的情况下会发出爆鸣声可松开泄爆调节螺丝。b.设备每班应作各密封部件的检查,发现泄露应及时排除。c.每月对各种仪表进行一次校验。(2)清洗:设备开机前应处于清洁状态,一般采用在线清洗。设备停产清洗应抽入适量清水蒸煮半小时,在设备运行情况下再循环半小时,然后排除污水,放入清水冲洗后排出,待下次生产用机。(3)注意操作事项:(1)真空...

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