技术文章/ article
概述UHT灭菌机采用螺旋式双套盘管结构,对物料进行高温瞬间灭菌,既杀灭物料细菌,又不破坏风味和营养价值。UHT超高温瞬时灭菌机适用于乳制品、饮料、豆奶、调味品、药液、鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌,既杀灭物料细菌,又不破坏风味和营养价值,也可以用于流体物料的灭菌,效果十分理想。UHT超高温瞬时灭菌机分类1、按加热方式分为:蒸汽加热、电加热;2、按材质分为:SUS304不锈钢、SUS316L不锈钢;UHT超高温瞬时灭菌机工作原理...
设备在高温桶顶有两只吊环是备作吊装用的,但要掀去顶盖才能见到。1、本设备安置在车间平整的地坪上,无需设备基础。2、设备安装时可调节4只支角螺栓,支角必须与地坪接触,供料泵的4只脚同样要求与地坪接触,灭菌机价格,泵轴必须校正水平,以防使用时发生振动。3、所有与本设备连接的管道都应注意不使设备受任何外力作用,特别是应消除热膨胀的影响。4、进料泵必须保证电动机传动方向的正确性:操作者面对叶轮,泵轴应作逆时针方向转动,安装好后可用手转动泵轴是否灵活。杀菌机的PU值杀菌机是啤酒包装生产...
超高温杀菌机原理主要分为直接和间接加热两种,其中直接加热中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式两种(无锅炉用户也可选用电加热超高温瞬时灭菌机),而间接加热的又分为管式灭菌机(管式杀菌机)和板式灭菌机(板式杀菌机)。国内生产的超高温灭菌机中间接加热的为常见。管式超高温灭菌机,即我们通常称为瞬时超高温灭菌机因其在乳制品、药液、饮料、豆奶、酒类、调味品、酒类、冰淇淋、果汁及酱油等流体食品中广泛应用,且具有其它设备*的*性,得到食品行业生产厂家使用的青睐。超高温杀菌机,为保障瞬时超高温灭...
管式杀菌机广泛应用于牛奶、果汁、茶饮料、含乳饮料、番茄酱、调味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固体粉末等产品。①循环消毒器是一盘用不锈钢管弯成的环形套管,用以加热装置的清洗和消毒用水。加热时,饱和蒸汽在外管逆向流过。在产品杀菌时,它只作管道用。②预热换热器是循环消毒器引出的套管,同样地弯成环形。管内的冷原料与管外的热产品在此进行热交换,它们中间装有均质阀6。③超高温加热器是一个安装有环形管的蒸汽罐。制品在内管流动,蒸汽在外管逆向通过。管式杀菌机整个加热段分成几段,每一分段都装...
超高温瞬时杀菌机简介本设备与物料接触部分,全部采用不锈钢1Cr18Ni9Ti制造,双套盘管用机床加工,同心度高。内表面光洁,从而使液料通过双套盘管时形成均匀的液层,加热十分均匀。设备的进料与出料均采用三通旋塞,流量可以根据需要调节,使用可靠。超高温瞬时杀菌机设备特点:1、连续生产,灭菌时间极短。2、受热时间短可获得优质产品。3、采用超高温灭菌,故灭菌效果。4、与离心泵或高压均质机串联使用,应用范围很广,适宜于高粘度物料的灭菌。5、由于设计上采用有冷热料的热交换器具有废热利用的...
板式杀菌机机架及驱动件板式杀菌机机架组成共有6节机架(入口机架1节、出口机架1节,3米机架3节,2米机架1节)。机架体上装有支承框,包括活动框和固定框。支承框(活动、固定)、固定支承梁、活动支承梁、驱动装置等组成。可见,板式杀菌机机架内移动瓶酒的栅床由固定栅床和活动栅床组成。驱动装置有升降驱动和进退驱动两种形式。升降驱动由位于杀菌机出口端的两个液压油缸带动淬火滚轮、楔形板、拉杆组件等运动;进退驱动由位于入口端的两个液压油缸带动淬火滚轮、楔形板、拉杆组件等运动。板式杀菌机的出口...
牛奶因其富含营养成分而倍受人们的喜爱。但也正因此,牛奶易腐败难储存。为了牛奶饮用新鲜安全,必须对牛奶灭菌并安全包装。超高温UHT杀菌机是一种用于食品灭菌的设备,利用超高温瞬时杀菌技术,在130℃-150℃下对食品加热几秒到几十秒后迅速冷却,达到商业无菌要求。该设备杀菌温度一般在115-135℃,杀菌时间为4-10秒,可杀灭微生物及酶类,同时大程度保留食品的营养和风味。其工作原理是通过直接蒸汽或热交换器加热,物料受热时间极短,减少了营养成分的损失。适用于鲜乳、果汁、饮料、豆奶、...
巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。管式巴氏灭菌机较好地保存了食品的营养与天然风味,在所有杀菌机里面是保持较好的一种产品,目前中国制造业相当发达,发展也同步向前。巴氏灭菌机系列分为:1.滚杠式巴氏灭菌机、2.软包装...
发酵罐广泛应用于乳品、食品饮料、制药、化工等行业的发酵,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。超高温UHT杀菌机对流体物料进行高温瞬间灭菌,该食品瞬间杀菌设备既可杀灭物料细菌,又可不破坏物料风味及营养价值。超高温杀菌机广泛适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体...
中国饮料行业的发展非常迅速,饮料的品种也从过去单纯的碳酸饮料逐步发展到矿泉水、果汁、果蔬汁饮料和功能性饮料等;灌装方式也从冷灌装发展到现在的热灌装、中温灌装、无菌冷灌装等;包装形式也从单一的玻璃瓶到现在的易拉罐、PET瓶等。针对不同产品和不同的包装形式,对包装物瓶盖的杀菌处理也很关键,本文就目前使用的各种饮料瓶盖杀菌方法进行讨论。茶饮料和果汁饮料中存在着各种微生物(细菌、霉菌和酵母等),果汁饮料高温瞬时灭菌机的作用就是要杀灭这些微生物。目前一般都采用果汁饮料高温瞬时灭菌机,也...