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关于UHT杀菌机的3个作用,用的人不一定都懂看看你了解几个

浏览次数:113发布日期:2020-05-26
  UHT杀菌机在乳制品,饮料行业应用非常广泛,不仅仅在无菌纸包,在PET热灌装,无菌冷灌装,甚至在碳酸饮料产品中都有应用。现在我们对UHT杀菌机的一些基础知识进行介绍,以供交流参考。
 
  UHT杀菌机是一种灭菌工艺,超高温瞬时灭菌。UHT分类,以热交換器的形式分成:
 
  1.板式杀菌机
 
  2.管式杀菌机
 
  它有3个主要作用:
 
  1.高于产品进料泵进口,保持恒定的液位;
 
  2.缓冲产品供给泵后面流体的振动:
 
  3.除去进料产品中的气泡。


  这是一种节能的设计,用冷的饮料与杀菌后的高温饮料进行热交换,将加工产品预热到均质温度。
 
  均质也称匀浆,是使悬浮液(或乳化液)体系中的分散物微粒化、均匀化的处理过程,这种处理同时起降低分散物尺度和提高分散物分布均匀性的作用。
 
  原理是使产品强行通过一很窄的缝隙,完成破碎大粒子的目的,通过均质作用,使高压的液体从极度端狭小的间隙中通过,然后由于急速降压而膨胀和冲击作用,使粒子微细化均匀分散在流体中。
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