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你喜欢的美食离不开它们,超高温UHT杀菌机满足你挑剔的味蕾

浏览次数:116发布日期:2020-06-08
  再制涂抹型奶酪、大果粒酸奶、大米布丁、巧克力.你是不是无法抵抗它们的美味?但你知道吗?生产它们过程的关键之处便是杀菌!
 
  这些使用常温包装的长保质期产品,往往需要进行超高温UHT杀菌机处理,然后无菌包装到纸包装中,而不是热灌装到塑料杯中。

  但是暴露在高温下可能会触发使产品降解的化学和氧化反应,加热产生的热负荷往往会对涂抹型奶酪的质地、颜色和味道产生一定的影响。对于这些美食,必须尽快实现商业无菌,从而最大限度地减少产品的总热负荷。在保证杀菌效果的同时,又要避免影响食物口感,这对制造商们提出了更高的要求。
 
  超高温UHT杀菌机对流体物料进行高温瞬间灭菌,该食品瞬间杀菌设备既可杀灭物料细菌,又可不破坏物料风味及营养价值。超高温UHT杀菌机广泛适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的灭菌,也可以用于流体物料的灭菌。
 
  灭菌机是对产品、包装容器、包装材料、包装辅助物以及包装件等上面的微生物进行杀灭,使其降低到标准范围内的机器。灭菌机分为:套管式成套杀菌系统,板式成套杀菌系统。主要用于果蔬原浆,果汁,浓缩汁,牛奶,果汁饮料、含乳饮料或类似产品进行连续灭菌。
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